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步驟(zhòu)1
把肉切碎，不要太碎瞭這樣口感好些，把所有調味料拌勻 ，加入水拌上勁
步驟(zhòu)2
六根羊腸衣用白酒 、姜、蒜泡十多分鍾
步驟(zhòu)3
把調好的肉灌入羊腸衣内
步驟(zhòu)4
在自己喜歡的長度轉幾圈腸衣分節，也可以用棉線分節
步驟(zhòu)5
挂著晾幹九個小時，不要曬
步驟(zhòu)6
剪開分節，八十度水煮二十多分鍾至腸浮起
步驟(zhòu)7
立馬放入冷水中過涼，這邊口感更好
步驟(zhòu)8
放入烤箱中層
步驟(zhòu)9
150度烤25分鍾
步驟(zhòu)10
出烤箱串上竹簽就可以開吃瞭
步驟(zhòu)11
成品圖 1.肉餡不要切太碎瞭 2.煮腸時水溫不要高瞭，不然腸衣容易爆開 3.我用的烤箱是海氏B30，溫度和時間按自家烤箱脾氣來
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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漢伯克石鍋烤腸1